豇豆是一种非常常见的蔬菜，腌制豇豆是一道美味可口的家常菜。下面是一些腌制豇豆的做法：
腌豇豆
- 准备食材：豇豆500克，盐25克，干辣椒5个，花椒10粒，大蒜3瓣，生姜1小块，白酒适量。
- 做法：将豇豆洗净，晾干水分。然后将豇豆切成段，放入大碗中。加入食盐、干辣椒、花椒、大蒜和生姜，搅拌均匀。倒入白酒，搅拌均匀。将搅拌好的豇豆放入密封罐中，密封保存7天即可食用。
泡椒豇豆
- 准备食材：豇豆500克，泡椒100克，食盐适量，白糖适量，白醋适量。
- 做法：将豇豆洗净，晾干水分。然后将豇豆切成段，放入大碗中。加入食盐、白糖和白醋，搅拌均匀。最后加入泡椒，搅拌均匀。将搅拌好的豇豆放入密封罐中，密封保存7天即可食用。
酸辣豇豆
- 准备食材：豇豆500克，食盐适量，白糖适量，白醋适量，辣椒粉适量。
- 做法：将豇豆洗净，晾干水分。然后将豇豆切成段，放入大碗中。加入食盐、白糖和白醋，搅拌均匀。最后加入辣椒粉，搅拌均匀。将搅拌好的豇豆放入密封罐中，密封保存7天即可食用。
