材料:面粉200克,猪肉松100克,鸡蛋1个,牛奶适量,糖适量,盐适量,黄油适量。
步骤:
首先,将面粉倒入碗中,加入适量的糖和盐,搅拌均匀。
然后,打入鸡蛋,倒入牛奶,用筷子搅拌成面糊。
接着,将黄油放入平底锅中,小火慢慢加热至融化。
将面糊倒入锅中,用勺子快速搅拌,使面糊均匀铺满锅底。
当饼的表面开始出现小气泡时,翻面继续煎。
等两面都煎至金***,就可以出锅了。
最后,将煎好的饼放在案板上,撒上猪肉松,用刀切成你喜欢的形状即可。
注意事项:
面糊的稀稠度要适中,不能太稀也不能太厚。
煎饼的时候火候要控制好,不能太大也不能太小。
猪肉松可以根据个人口味选择,也可以换成其他的肉松或者果酱。