家常煮面条是一道简单又美味的菜肴,以下是制作步骤:
所需材料:
- 面条:适量(根据个人口味选择)
- 青菜:适量(如菠菜、小白菜等)
- 鸡蛋:1-2个
- 葱:1根
- 姜:1小块
- 蒜:2瓣
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
准备食材:将青菜洗净切好,葱切末,姜切片,蒜切末。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
烧一锅热水,加入适量的盐,然后将面条放入锅中煮熟。煮好的面条捞出,过一下冷水,沥干水分备用。
烧一锅热油,将葱末、姜片、蒜末炒香。
加入鸡蛋液,用筷子快速搅拌,炒至鸡蛋熟透。
加入青菜,翻炒均匀,待青菜变软后,加入适量的生抽、老抽、盐和胡椒粉调味。
将炒好的青菜和鸡蛋倒入煮好的面条上,拌匀即可。