韩国冷面是一道非常受欢迎的韩国传统美食,特别是在夏天。以下是一个简单的韩国冷面做法:
所需材料:
- 冷面(面条) - 200克
- 牛肉 - 200克
- 黄瓜 - 1根
- 梨 - 1个
- 鸡蛋 - 2个
- 大葱 - 1根
- 大蒜 - 3瓣
- 韩式辣椒酱 - 适量
- 芝麻油 - 适量
- 酱油 - 适量
- 盐 - 适量
- 白糖 - 适量
- 胡椒粉 - 适量
- 芝麻 - 适量
步骤:
- 将牛肉切成薄片,用酱油、白糖、胡椒粉、芝麻油腌制20分钟。
- 黄瓜和梨分别切成丝,大葱切段,大蒜切末。
- 在一个锅中煮开一锅水,加入冷面煮熟,捞出后用冷水冲洗,沥干水分备用。
- 在另一个锅中煮两个鸡蛋,捞出后剥壳,切成两半。
- 在一个碗中加入韩式辣椒酱、酱油、芝麻油、糖、盐、蒜末、芝麻搅拌均匀,制成调料汁。
- 将煮好的冷面放入碗中,加入黄瓜丝、梨丝、牛肉片、大葱段、鸡蛋和调料汁,拌匀即可食用。