苹果鱼汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,制作方法如下:
所需材料:
- 苹果2个(中等大小)
- 鱼片或鱼肉200克(如鲈鱼、草鱼等)
- 姜片3-4片
- 葱1根
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 水淀粉适量
- 油适量
步骤:
准备好所有材料。苹果去皮去核切成小块,鱼片切成薄片,姜切片,葱切段。
烧一锅热水,将鱼片放入锅中焯水,去除腥味。捞出备用。
烧一锅热水,加入姜片和葱段,煮沸后加入苹果块,煮2-3分钟,让苹果稍微软化。
将焯水后的鱼片放入锅中,继续煮2-3分钟,让鱼片熟透。
根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉调味。
最后加入水淀粉勾芡,使汤汁更加浓稠。搅拌均匀,煮1-2分钟即可关火。
将苹果鱼汤倒入碗中,撒上葱花,即可享用。