鱼蛋粥是一道美味的中式早餐,主要原料有鱼蛋、大米和一些调料。下面是鱼蛋粥的做法:
所需材料:
- 鱼蛋:200克
- 大米:100克
- 生姜:适量
- 葱:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 水:适量
步骤:
- 将大米提前浸泡半小时,然后放入锅中,加入适量的水,煮成粥。期间要不断搅拌,防止粘锅。
- 在煮粥的过程中,将鱼蛋用清水冲洗一下,切成小块备用。
- 生姜切片,葱切末备用。
- 当粥煮至浓稠时,加入切好的鱼蛋块,继续煮5分钟左右,让鱼蛋充分熟透。
- 加入生姜片,继续煮2分钟,让粥的味道更加鲜美。
- 最后加入葱末、盐、胡椒粉和鸡精调味,搅拌均匀即可关火。
- 将煮好的鱼蛋粥倒入碗中,趁热享用。