咸味纸杯蛋糕是一种独特的甜点,它将传统的甜味蛋糕与咸味食材相结合,为食客带来全新的口感体验。以下是制作咸味纸杯蛋糕的步骤:
材料:
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 50毫升
- 植物油 30毫升
- 盐 1/4茶匙
- 泡打粉 1/2茶匙
- 黑胡椒 适量
- 葱花 适量
- 培根碎 适量
- 奶油奶酪 50克
- 糖粉 适量
步骤:
- 准备一个干净的搅拌碗,将鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀。
- 在鸡蛋液中加入牛奶、植物油和盐,继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉,用橡皮刮刀切拌均匀,避免过度搅拌。
- 将面糊倒入纸杯蛋糕模具中,每个纸杯蛋糕约7分满。
- 在面糊表面撒上黑胡椒、葱花和培根碎。
- 预热烤箱至180摄氏度,将纸杯蛋糕放入烤箱中层,烤约20-25分钟,直到表面金黄且牙签插入蛋糕中心无湿面糊。
- 取出烤好的纸杯蛋糕,放在烤网上稍微冷却。
- 准备奶油奶酪,用电动搅拌器搅打至顺滑。
- 将奶油奶酪装入裱花袋,挤出花型装饰在纸杯蛋糕表面。
- 最后撒上糖粉,即可享用美味的咸味纸杯蛋糕。