材料:
- 地瓜2个
- 巧克力适量
- 黄油适量
- 糖适量
- 鸡蛋黄1个
- 牛奶适量
- 香草精适量
- 面粉适量
- 泡打粉适量
- 盐适量
步骤:
- 地瓜去皮,切成薄片,放入烤盘中。
- 预热烤箱至180度,将地瓜片放入烤箱中烤约20分钟,直到地瓜片变软。
- 在另一个锅中,加入黄油和糖,小火慢慢加热,直到黄油融化,糖完全溶解。
- 加入巧克力,继续小火加热,直到巧克力完全融化。
- 加入鸡蛋黄,搅拌均匀。
- 慢慢加入牛奶和香草精,搅拌均匀。
- 在另一个碗中,混合面粉、泡打粉和盐。
- 将面粉混合物慢慢加入巧克力混合物中,搅拌均匀,直到没有干粉。
- 将烤好的地瓜片取出,将巧克力糊倒入烤盘中的地瓜片上。
- 预热烤箱至180度,将烤盘放入烤箱中,烤约20分钟,直到表面金黄。
- 取出烤盘,稍微冷却后即可享用。