卧蛋蒸肉做法

您好！卧蛋蒸肉是一道非常美味的家常菜。以下是一份简单的食谱：

材料：

• 五花肉 200 克
• 鸡蛋 2 个
• 葱姜蒜适量
• 盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量

步骤：

1. 将五花肉切成小块，放入锅中煮至八成熟捞出备用。
2. 鸡蛋打散，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，搅拌均匀。
3. 将五花肉块码放在碗中，倒入鸡蛋液，撒上葱姜蒜末。
4. 将碗放入蒸锅中，大火蒸 15 分钟即可。

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