漳州蚵仔煎做法乐乐快乐美食2024-04-07 18:26:141290漳州蚵仔煎是福建沿海城市,台湾和潮汕地区的特色小吃。以下是一份简单的漳州蚵仔煎食谱:材料:牡蛎肉200克鸡蛋3枚红薯淀粉100克猪油、小葱、生抽、胡椒粉、盐适量步骤:牡蛎肉解冻后,清洗干净,冷冻的牡蛎肉解冻后会逐渐地渗出汁液,简单冲洗一下,抓点胡椒粉少量盐腌制一下。鸡蛋打散备用。红薯淀粉加入适量水搅拌成糊状,加入五香粉、盐和葱段搅拌均匀。热锅冷油,倒入腌制好的牡蛎肉翻炒至变色。加入鸡蛋液,快速翻炒均匀。把混合好的红薯淀粉糊倒入锅中,用铲子压平。煎至两面金黄即可。标签: 漳州小吃蚵仔煎福建蚵仔煎漳州煎粿赏 选择打赏方式微信支付宝QQ钱包打赏打赏打赏