张掖炒炮的做法乐乐快乐美食2024-04-07 16:41:111340“炒炮”是张掖市一种地方特色面食,也叫“炒炮仗子”。 “炒炮”只是取其形——把面搓成筷子粗的圆面条,然后揪寸段于开水中煮熟捞出,与蔬菜相拌炒熟外加卤肉即可食。因寸段面条形似鞭炮,故名“炮杖子”,和蔬菜、卤肉炒后食用,就是“炒炮”了。 赏 选择打赏方式微信支付宝QQ钱包打赏打赏打赏