箱压寿司是一种日本传统食品,也叫做“箱押寿司”或“箱装寿司”。它是一种用盒子装食材并压实的寿司,通常由米饭、海苔和各种配料组成。以下是一份简单的箱压寿司食谱:
材料:
- 2杯寿司米
- 1杯水
- 4片海苔
- 2汤匙米醋
- 1/2茶匙糖
- 1/4茶匙盐
- 适量的鲑鱼、黄瓜、胡萝卜等配料
步骤:
- 将寿司米放入锅中,加入水和米醋,然后煮沸。
- 将火调至中小火,盖上锅盖,继续煮约15分钟。
- 在另一个容器中混合米醋、糖和盐。
- 将煮好的米饭放入大碗中,加入混合好的调料,拌匀。
- 将一张海苔放在竹帘上,将米饭均匀地铺在上面。
- 在米饭上放上您喜欢的配料,如鲑鱼、黄瓜、胡萝卜等。
- 将另一张海苔放在米饭上,用手轻轻压实。
- 用刀将寿司切成适当的大小即可。