鸡蛋茄丁面的做法乐乐快乐美食2024-04-07 16:26:131010鸡蛋茄丁面是一道美味的中式面食,下面是一种简单的做法:材料:面条鸡蛋茄子葱姜蒜末盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白糖、淀粉、油步骤:茄子去皮切成小丁,放入盐水中浸泡一会儿,捞出沥干水分备用。鸡蛋打散,加入适量盐和淀粉搅拌均匀。热锅凉油,倒入鸡蛋液,用铲子快速搅拌成蛋花状,盛出备用。热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入茄丁翻炒至变软。加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、料酒和白糖调味,继续翻炒至汁水收干。加入适量清水烧开,放入面条煮熟后捞出装碗。将炒好的鸡蛋和茄丁倒在面上即可。赏 选择打赏方式微信支付宝QQ钱包打赏打赏打赏