山药鸭肉的做法大全

以下是一份山药鸭肉的做法大全，供您参考：

1. 处理干净的老鸭剁成小块，用热水焯至血污浮沫出，沥干水分，用热水冲洗干净，沥干水分。
2. 山药去皮，切滚刀块，置入清水中待用。
3. 鸭肉入砂锅，添加没过的热水，添加葱和姜。
4. 煮开后，用勺子撇清表面的浮沫和杂质，添加料酒转小火，盖盖，慢炖。
5. 炖至筷子可以顺利穿过鸭肉，添加山药，煮开后，用盐调味，继续煮至山药熟透，关火即可。

标签： 山药 鸭肉鸭肉山药汤的做法山药鸭肉煲汤

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