鸡架饭的做法乐乐快乐美食2024-04-07 09:17:171450鸡架饭是一道美食,下面是一个简单的鸡架饭的做法:准备食材:生鸡架、蒜、葱、姜、薄桂皮、一品鲜豆瓣酱、盐、油、白糖、生抽、干辣椒。鸡架去除鸡尖、鸡肺,洗净备用,干辣椒切段,蒜、姜分别切片备用。开水下锅放入2~3片姜,1段葱,1块薄桂皮,1平勺料酒,焯水后捞出备用。热锅凉油,放入蒜片和姜片爆香,加入豆瓣酱炒出红油。加入鸡架翻炒至变色。加入适量清水,加入盐、白糖、生抽调味。加入焯过水的鸡肉和调料,大火烧开后转小火焖煮30分钟左右。最后加入干辣椒和少许孜然粉即可。标签: 菠萝饭的做法蛋炒饭的做法杂粮饭的做法赏 选择打赏方式微信支付宝QQ钱包打赏打赏打赏