草鱼烧黄豆的做法

草鱼烧黄豆是一道非常美味的家常菜。以下是一个简单的做法：

1. 草鱼去鳞、去内脏、洗净备用。黄豆提前泡发，洗净沥干水分。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。加入草鱼煎至两面金黄。
3. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右。
4. 加入黄豆，再次加水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右。
5. 加入盐、味精、鸡精等调味料，翻炒均匀即可 。

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