潮汕鸭粥是一道非常美味的粥,以下是一份简单的食谱:
材料:
- 鸭肉 250g
- 大米 120g
- 姜片 3片
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 胡椒粉 适量
步骤:
- 将鸭肉切成小块,用盐、生抽、蚝油、料酒、糖和胡椒粉腌制15分钟。
- 将大米提前用清水浸泡20分钟。
- 将浸泡好的大米加入半茶匙盐,少许油搅拌腌制10分钟。
- 将姜片放入砂锅中,加入适量水,大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入鸭肉和大米,继续煮20分钟左右即可。
潮汕鸭粥是一道非常美味的粥,以下是一份简单的食谱:
材料:
步骤: