家常菜食谱菜谱大全-第217页-乐乐线报网

剥皮豆腐的做法

剥皮豆腐是一道非常美味的菜肴，其特点是豆腐表皮酥脆，内里鲜嫩。下面是剥皮豆腐的做法：所需材料：嫩豆腐1块面粉适量玉米淀粉适量鸡蛋1个盐适量胡椒粉适量油适量步骤：准备一块嫩豆腐，用刀在豆腐表面划上网格状...

切酥是一种传统的中式点心，制作方法如下：材料：中筋面粉500克猪油250克白糖100克鸡蛋2个泡打粉5克香草精适量步骤：将猪油放入大碗中，加入白糖搅拌均匀，直至糖完全融化。逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。将中...

烫种是一种常见的烹饪方法，主要用于面点、糕点等食品的制作。以下是烫种的基本做法：准备材料：根据需要制作的食品选择合适的面粉和其他配料。混合面粉和水：将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入热水，边加边用筷子或勺...

上海大馄饨是一道具有上海特色的美食，以其鲜美的馅料和独特的包法而受到人们的喜爱。下面是上海大馄饨的做法：材料：面粉500克猪肉馅500克（可以选择猪五花肉或者猪肉末）鸡蛋2个青葱适量姜适量香菜适量生抽...

杭州鱼圆是浙江省杭州市的一道传统名菜，以鱼肉为主要原料制作而成。以下是杭州鱼圆的做法：所需材料：鱼肉500克（草鱼、鲈鱼等均可）鸡蛋1个生姜适量葱适量盐适量白胡椒粉适量淀粉适量料酒适量鸡精适量香菜适量...

鱼尾巴是一种常见的食材，可以用来制作各种美味的菜肴。以下是一些鱼尾巴的做法：红烧鱼尾：将鱼尾洗净，用料酒、生姜腌制片刻。锅中放油，爆香葱姜蒜，加入鱼尾煎至两面金黄。加入生抽、老抽、糖、盐、料酒、清水，...

脆皮酱是一道美味的中式调味料，可以用于炒菜、烤肉、涮火锅等多种烹饪方式。以下是脆皮酱的制作方法：所需材料：干辣椒50克花椒20克生姜20克大葱20克大蒜20克食用油500毫升生抽50毫升老抽25毫升白...

水晶红豆是一道美味的甜品，制作方法如下：材料：红豆：500克白砂糖：适量水：适量步骤：将红豆提前浸泡一晚，使其充分吸水膨胀。第二天，将浸泡好的红豆放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮约40分钟，...

短豆芽是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，可以用来做各种菜肴。以下是一些简单的短豆芽做法：炒短豆芽材料：短豆芽、蒜末、生抽、盐、油步骤：a.将短豆芽洗净，沥干水分。b.烧热锅，加入适量油，放入蒜末炒香。c...

黑糖是一种传统的中国甜品，主要由红糖熬制而成。以下是黑糖的家常做法：所需材料：红糖：500克水：适量柠檬汁：适量（可选）步骤：将红糖倒入锅中，加入足够的水，使红糖完全浸没在水中。建议使用不粘锅或不锈钢...

草莓糕点是一种美味可口的甜点，制作过程相对简单。以下是草莓糕点的做法：所需材料：草莓：250克（新鲜草莓或者冷冻草莓均可）低筋面粉：150克鸡蛋：2个细砂糖：100克牛奶：50毫升植物油：适量泡打粉：...

去皮枣泥是一道传统的中式甜品，口感细腻、香甜可口。以下是去皮枣泥的做法：所需材料：去核红枣500克白糖100克清水适量步骤：将红枣用清水浸泡30分钟至软化，然后去掉外皮和内核。如果觉得麻烦，也可以直接...

鱼香茄子材料：茄子、猪肉末、蒜末、姜末、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、醋、淀粉、盐、油做法：1 茄子去头尾，切成条状，用盐腌制10分钟，吸出水分。2 猪肉末用生抽、老抽、糖、醋、淀粉腌制10分钟。3 热锅凉...

婴儿大米米粉是婴儿辅食的一种，适合6个月以上的宝宝食用。以下是制作婴儿大米米粉的步骤：所需材料：婴儿大米米粉（可以在超市购买）母乳或配方奶水果泥（如苹果泥、香蕉泥等，可以根据宝宝的口味选择）步骤：准备...

粤菜大肠的做法有很多种，这里为您提供一种简单的红烧大肠做法：所需材料：大肠500克生姜2片葱2根大蒜3瓣干辣椒3个八角2颗香叶2片生抽2汤匙老抽1汤匙细砂糖1汤匙料酒2汤匙清水适量盐适量步骤：将大肠清...