家常菜食谱菜谱大全-第100页-乐乐线报网

牛子盖做法

牛子盖是一道传统的川菜，主要原料是牛肉和牛杂。下面是一份简单的牛子盖做法：所需材料：牛肉500克牛杂(心、肝、肺等适量姜蒜末适量料酒适量酱油适量盐适量白胡椒粉适量鸡精适量香菜适量步骤：将牛肉切成薄片...

冰冻大鲍鱼的做法有很多种，下面是一种简单的家常做法：材料：冰冻大鲍鱼1只（约500克）生姜1块葱1根料酒适量生抽适量蚝油适量白胡椒粉适量鸡精适量水淀粉适量食用油适量步骤：将冰冻大鲍鱼提前从冰箱取出，放...

担担面是一道具有四川特色的面食，以其麻辣鲜香的口感而受到人们的喜爱。担担面的酱料是其灵魂所在，下面就来介绍一下担担面酱的做法。所需材料：花生酱：50克红油辣椒酱：50克生抽：20克老抽：10克细砂糖：...

福州糟肉是一道具有浓郁地方特色的传统美食，选用五花肉为主料，经过腌制、炖煮等工艺制作而成。下面是福州糟肉的制作方法：所需材料：五花肉500克红糟（酒酿糟）200克生抽适量老抽适量细砂糖适量生姜适量料酒...

蜜饯山楂是一道美味的中式甜品，具有消食化积、活血化瘀等功效。下面是制作蜜饯山楂的步骤：所需材料：新鲜山楂500克白砂糖200克水适量柠檬汁适量（可选）步骤：将新鲜山楂洗净，去核，切成适当大小的块状。如...

江西鱼饼是一道具有江西特色的美食，以鱼肉为主要原料，口感鲜美、营养丰富。下面是江西鱼饼的做法：所需材料：鱼肉500克（草鱼、鲤鱼等均可）生姜适量大葱适量鸡蛋1个盐适量料酒适量生抽适量胡椒粉适量淀粉适量...

酱腌肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，其特点是色香味俱佳，口感鲜美。下面是酱腌肉的做法：所需材料：五花肉500克生抽酱油30毫升老抽酱油10毫升细砂糖30克料酒20毫升生姜3片大葱1根八角2颗香叶2片盐适...

苏打馒头是一种传统的中式面点，其特点是松软、有弹性、口感好。下面是苏打馒头的做法：所需材料：面粉500克酵母粉5克小苏打2克白糖适量温水适量步骤：将面粉倒入一个大碗中，加入适量的酵母粉和白糖，搅拌均匀...

面包配料：高筋面粉：500克酵母粉：5克糖：25克盐：5克水：300毫升黄油：25克（可选）面包做法：将高筋面粉、酵母粉、糖和盐混合在一个大碗中。慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成一个稍微湿润的面团。如...

海参斑是一种营养丰富的鱼类，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素等。下面是几种常见的海参斑做法：清蒸海参斑：将海参斑去鳞、去内脏，洗净后切成块状，加入适量的盐和姜片，放入蒸锅中蒸熟即可。红烧...

老醋茄子是一道经典的川菜，以其酸甜可口、口感软糯而受到广泛喜爱。以下是老醋茄子的做法大全：一、传统老醋茄子做法：准备食材：茄子、老醋、生抽、白糖、盐、葱姜蒜、干辣椒、花椒、淀粉、食用油。茄子去蒂，切成...

巧克力屑是制作甜点时常用的装饰材料，可以用于蛋糕、饼干、冰淇淋等甜品的装饰。以下是制作巧克力屑的方法：所需材料：黑巧克力或牛奶巧克力（根据个人口味选择）烘焙纸或硅胶垫橡皮刮刀或刀背步骤：准备一张烘焙纸...

材料：龙虾1只（约750克），大蒜5瓣，生姜1块，葱2根，干辣椒适量，花椒适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，香菜适量。步骤：龙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚和虾钳上的尖刺，用...

凉菜腐竹是一道美味可口的家常菜，制作简单，营养丰富。下面是凉菜腐竹的做法：所需材料：腐竹：200克黄瓜：1根胡萝卜：1根蒜末：适量生抽：适量香醋：适量香油：适量白糖：适量辣椒油：适量（可选）芝麻酱：适...

兰州肥肠面是一道具有西北风味的美食，以其独特的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。下面是兰州肥肠面的做法：所需材料：面条：500克猪肥肠：500克大葱：1根生姜：1块大蒜：5瓣香菜：适量豆芽：适量辣椒油...